Dawno nie było u mnie postu kulinarnego co wcale nie oznacza, że przestałam gotować. O nie, moja kuchnia ma się świetnie!
Dziś mam dla was przepis na włoską zupę cebulową, która jest super łatwa w przygotowaniu, a smakuje idealnie. Uwielbiam wszystko co z cebulą i przyznam, że wykonanie cebulowej zupy chodziło za mną już od jakiegoś czasu i, gdy w końcu kilka miesięcy temu znalazłam przepis idealny, wiedziałam co będzie kolejną potrawą, którą przygotuję. :)
Na dowód, że była przepyszna macie tylko jedno zdjęcie. Gdy już była gotowa i zaczęłam jeść to momentalnie zapomniałam o fotkach i przypomniało mi się jak już wszyscy zjedli i garnek był pusty. ;)
Składniki:
- 3-4 cebule
- 1 litr wody
- 3 kostki mięsne
- 2 kieliszki białego wina
- 2 łyżki mąki
- 50 g masła
- przyprawy
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 2 łyżki oliwy
Przygotowanie:
Kroimy cebulę na kostkę i przysmażamy w dużym garnku na 2 łyżkach oliwy i maśle przez kilka minut. Dodajemy wino i cukier. Gotujemy chwilę i dodajemy mąkę. Mieszamy co jakiś czas i gotujemy kilka minut. Po tym czasie dodajemy 3/4 wody z rozpuszczonymi kostkami. Doprawiamy, dodajemy resztę bulionu i gotujemy 30-50 minut na małym ogniu.
Smacznego! Dajcie znać jak wam wyszło. :)
Lubie takie wymyślne dania. Sama ostatnio zakupiłam cebularze ;o Sama nie wiem co mnie tchnęło, chyba smak ze szkolnej przerwy o właśnie cebularze ;D Z chęcią w takim razie spróbowałabym Twojej zupy ;D
OdpowiedzUsuńja swoją robię inaczej bez mąki i bez wina :) zamiast mąki dodaje 2-3 ziemniaki które bulderując naturalnie ją zagęszczają :) staram się też nie używać kostek tylko robić naturalny wywar :)
OdpowiedzUsuńNigdy nie miałam okazji zjeść zupy cebulowej, ale po przeczytaniu tego postu mam na nią ochotę! :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie! Będę zaglądać tu częściej. :)
ciekawa jestem czy by mi zasmakowała :)
OdpowiedzUsuńSandicious
Jestem ciekawa jak smakuje taka zupa.
OdpowiedzUsuńUwielbiam zupę cebulową, choć mojej bliżej do zupy Aneczki :-)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam